MỞ ĐẦU
Tính cấp thiết của đề tài
Chăn nuôi bò là ngành sản xuất thực phẩm rất lớn, tạo ra nguồn thực phẩm tươi sống, nguyên liệu chế biến thực phẩm cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, ngon và là nguồn thu nhập đáng kể đối với các hộ nông dân.
Dê là một trong những động vật được thuần hoá sớm nhất và hiện nay được nuôi phổ biến ở khắp các châu lục. Dê, có tính thích nghi cao với các điều kiện sống khác nhau, bộ máy tiêu hoá của dê rất phát triển, có thể tiêu hoá nhiều chất xơ. Thịt dê, sữa dê và các sản phẩm khác từ con dê có giá trị cao. Đặc biệt, thịt và sữa dê chiếm vị trí quan trọng trong việc cung cấp nguồn Protein động vật cho người ở các nước đang phát triển.
Chăn nuôi bò, dê tận dụng được lao động hiện có ở địa phương và điều kiện tự nhiên ở mọi vùng sinh thái và là định hướng hợp lý cho phát triển chăn nuôi của hộ nông dân nghèo. Dê dễ nuôi, sinh sản nhanh, chống đỡ bệnh tật tốt, đầu tư vốn ban đầu ít, hiệu quả kinh tế cao, thời gian thu hồi vốn nhanh. Những năm gần đây, lợi nhuận từ nuôi bò, dê khá cao đã tạo ra triển vọng phát triển đàn bò, dê ở huyện EaKar và huyện M’Đrăk, tỉnh ĐắkLắk.
Diện tích đồng cỏ tự nhiên lớn là điều kiện thuận lợi để huyện EaKar, huyện M’Đrăk phát triển chăn nuôi bò, dê. Tuy nhiên, do điều kiện kinh tế còn khó khăn, chăn nuôi bò, dê chưa đảm bảo kỹ thuật như chuồng nuôi còn sơ sài, công tác vệ sinh phòng bệnh chưa được quan tâm đúng mức nên bò, dê phát triển chậm, có triệu chứng gầy còm, lông xù, ỉa chảy, kém ăn, ít vận động. Theo số liệu của các cán bộ thú y tại địa phương cho biết có nhiều sán dây trong ruột non của bò, dê giết mổ.
Sán dây là loài ký sinh trong đường tiêu hóa chúng, chiếm đoạt dinh dưỡng, gây tổn thương cơ học, thải chất bài tiết làm rối loạn tiêu hóa… ảnh hưởng đến sức sản xuất của vật nuôi, giảm phẩm chất thịt, sữa, tạo điều kiện cho các bệnh khác xảy ra.
Để góp phần nâng cao năng suất cho đàn bò, dê nuôi tại huyện EaKar, huyện M’Đrăk nói riêng và tỉnh ĐắkLắk nói chung, giảm thiểu thiệt hại do bệnh sán dây gây ra trên bò, dê thì việc nghiên cứu các đặc điểm dịch tễ học và xây dựng các biện pháp phòng trị bệnh là việc cần thiết. Chính vì vậy chúng tôi đặt vấn đề nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ học bệnh sán dây ở bò, dê nuôi tại huyện EaKar và M’Đrăk, tỉnh ĐắkLắk và biện pháp phòng trị bệnh”
Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
Kết quả nghiên cứu sẽ góp phần làm rõ các yếu tố dịch tễ của bệnh sán dây ở bò, dê ở hai huyện EaKar và M’Đrăk nói riêng và của tỉnh ĐắkLắk nói chung, đồng thời giúp người chăn nuôi biết cách phòng trị bệnh sán dây cho bò, dê nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế, góp phần thực hiện chương trình xóa đói giảm nghèo ở địa phương. Ngoài ra, đề tài góp phần bồi dưỡng kiến thức cho cán bộ thú y cơ sở trong việc phòng chống bệnh.
Mục tiêu nghiên cứu
Xác định được một số đặc điểm dịch tễ bệnh sán dây ở bò, dê nuôi tại huyện EaKar và huyện M’Đrăk bao gồm: tỷ lệ nhiễm, cường độ nhiễm, triệu chứng lâm sàng, bệnh tích lâm sàng của bệnh, thành phần loài sán dây, ký chủ trung gian Oribatidae sp.
– Đề xuất được biện pháp phòng, trị bệnh hiệu quả.
