Đề tài luận án: Nghiên cứu lựa chọn và ứng dụng một số chủng vi tảo trong sản xuất giống tôm he (Penaeus) tại Việt Nam
Ngành: Nuôi trồng thủy sản
Mã số: 9620301
Nghiên cứu sinh: Mai Đức Thao
Khóa: 2020
Người hướng dẫn:
1. GS.TS PHẠM QUỐC HÙNG
2. TS. KIM JYE LEE – CHANG
Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Nha Trang
Nội dung:
➤ Luận án là công trình đầu tiên nghiên cứu một cách tương đối đầy đủ ứng dụng của vì tảo trong sản xuất giống tôm he từ khâu đầu tiên trong lựa chọn chủng loài, thuần hóa, tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy và ứng dụng làm nguồn thức ăn.
Luận án đã nhập nội, thuần hóa và ứng dụng thành công một số chủng vi tảo mới rất tiềm năng từ Úc về Việt Nam, bao gồm Nannochloropsis oceanica CS-179, Chaetoceros muelleri CS-176, Phaeodactylum tricornutum CS-29, Tisochrysis lutea CS-177) và Thalassiosira weissflogii (CS-871). Đây là nguồn vật liệu quí giá, đóng góp tích cực vào các hoạt động nghiên cứu, sản xuất thực tiễn nuôi trồng thủy sản nói chung và nghề tôm ở Việt Nam nói riêng.
➤ Nghiên cứu đã lựa chọn thành công một số chủng vì tảo mới (Chaetoceros muelleri CS-176, và Phaeodactylum tricornutum CS-29) làm nguồn thức ăn trực tiếp cho ấu trùng tôm, nâng cao hiệu quả trong sản xuất giống tôm. Bên cạnh đó, kết quả của nghiên cứu cũng lựa chọn được hai chủng vi tảo mới, giữ vai trò làm nguồn thức ăn gián tiếp trong ương nuôi ấu trùng tôm he, bao gồm Nannochloropsis oceanica CS-179, và Tisochrysis lutea CS-177.
➤ Nghiên cứu đã tìm ra ảnh hưởng và mối tương tác của một số điều kiện nuôi cấy cơ bản lên sinh trưởng quần thể và giá trị dinh dưỡng tế bào vi tảo, bao gồm môi trường dinh dưỡng bổ sung, nhiệt độ, độ mặn, và điều kiện chiếu sáng. Đây là cơ sở khoa học cho việc lựa chọn và bố trí các điều kiện nuôi cấy cũng như góp phần hoàn thiện qui trình kĩ thuật nuôi cấy vì tảo ở Việt Nam. Kết quả này không chỉ ứng dụng riêng trong sản xuất giống tôm he mà còn có thể áp dụng cho nhiều đối tượng nuôi trồng thủy sản khác.
➤ Điểm nổi bật bật nhất trong nghiên cứu này là sự thành công trong việc tìm ra công thức phối trộn đa loài vì tào làm nguồn thức ăn sống trong ương nuôi ấu trùng tôm. Công thức phối trộn này đã góp phần cải thiện một cách đáng kể hiệu quả trong sản xuất giống tôm ở Việt Nam.
➤ Ý tưởng sử dụng luân trùng làm nguồn thức ăn cho nuôi ấu trùng tôm he có từ lâu. Mặc dù vậy, cho đến nay chưa tìm thấy công trình nào công bố kết quả nghiên cứu ứng dụng này. Luận án cũng là công trình đầu tiên công bố kết quả nghiên cứu ứng dụng luân trùng làm nguồn thức ăn tự nhiên trong qui trình ương nuôi ấu trùng tôm he. Từ đây, lượng nauplii Artemia sử dụng trong ương nuôi ấu trùng tôm được giảm bớt, góp phần hạ giá thành sản phẩm, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh.
➤ Ở khía cạnh thực tiễn sản xuất, đóng góp đáng kể nhất của luận án là làm nền tảng cơ bản xây dựng thành công “Qui trình sản xuất giống tôm he dựa vào công nghệ đa tảo và luân trùng Minh Phú”. Triển khai áp dụng qui trình kĩ thuật này ở qui mô sản xuất đã tạo ra khoảng 800 triệu giống tôm thẻ chân trắng và khoảng 200 triệu giống tôm sú, tổng giá trị ước đạt khoảng 120 tỷ VNĐ. Bên cạnh đó, cung ứng sinh khối vì tảo cho các hoạt động nuôi tôm thương phẩm của Tập đoàn Thủy sản Minh Phú (gắn với qui trình nuôi tôm thương phẩm Minh Phú Bio) với giá trị kinh tế ước đạt khoảng 2-3 tỷ VNĐ. Những đóng góp hữu ích vào thực tiễn sản xuất của luận án đã được Ban lãnh đạo Tập đoàn Thủy sản Minh phú, Ban lãnh đạo dự án đánh giá cao và ghi nhận là một trong những hợp phần thành công nhất.
