THÔNG TIN VỀ LUẬN ÁN
– Tên luận án: Nghiên cứu phát triển mô hình nuôi tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) vùng nước lợ Đồng Bằng Sông Cửu Long
– Ngành: Nuôi trồng thủy sản
– Mã số: 9620301
– Họ tên nghiên cứu sinh: Võ Hoàng Liêm Đức Tâm
– Khóa: 2016 đợt 2.
– Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Lam Mỹ Lan
– Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Cần Thơ
1. Tóm tắt nội dung luận án
Nghiên cứu phát triển mô hình nuôi tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) vùng nước lợ Đồng bằng Sông Cửu Long được thực hiện nhằm đánh giá được hiện trạng và nâng cao hiệu quả kỹ thuật và tài chính góp phần phát triển bên vững mô hình nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa vùng nước lợ vùng Đồng bằng Sông Cửu Long.
Khảo sát hiện trạng nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa ở hai vùng sinh thái nước ngọt (30 hộ) và lợ (120 hộ) tại Đồng bằng Sông Cửu Long năm 2018. Chọn 30 hộ nuôi tôm càng xanh xen canh ở Cà Mau tái khảo sát năm 2020 để đánh giá những thay đối kỹ thuật và hiệu quả nuôi. Kết quả ghi nhận, ở vùng nước ngọt, mô hình nuôi tôm càng xanh luân canh mật độ thả tôm bột (PL15) trung bình 10,6 con/m², tỷ lệ sống đạt 28,1%, năng suất 1.100 ± 300 kg/ha, lợi nhuận 31,7 triệu đồng/ha. Mực nước, mật độ và thời gian nuôi là hai nhân tố ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả của mô hình. Ở vùng nước lợ: (a) Mô hình nuôi tôm càng xanh luân canh, mật độ thả tôm bột 5,2 con/m², mức nước 0,42 cm, có 28,5% số hộ không cho ăn, năng suất đạt 362 kg/ha, tỉ lệ sống 19,3 ± 6,8%, lợi nhuận 14,8 ± 10,7 triệu đồng/ha. (b) Mô hình nuôi tôm càng xanh xen canh, mật độ thả tôm bột 1,5 con/m², mức nước nuôi thấp 0,38 cm, có đến 78,2% số hộ không cho tôm ăn, năng suất đạt 109,5 ± 46,5 kg/ha, tỉ lệ sống 18,2 ± 9,3%, lợi nhuận 7,1 ± 2,8 triệu đồng/ha. Mật độ, mực nước, thức ăn và ương tôm giống là các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả tài mô hình. Mô hình nuôi tôm càng xanh xen canh với lúa năm 2019 đã có nhiều cải tiến kỹ thuật so với năm 2017, mực nước trên trảng, mật độ thả nuôi, số hộ cho tôm ăn và số lần thay nước tăng. Khối lượng, tỷ lệ sống, năng suất tôm nuôi tăng lên đáng kể, lợi nhuận cùng tỷ suất lợi nhuận được cải thiện. Cho tôm ăn và mật độ nuôi là hai nhân tố ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của mô hình.
Nghiên cứu ảnh hưởng của ương giống và cho ăn lên hiệu quả kỹ thuật và tài chính của mô hình nuôi tôm càng xanh xen canh với lúa ở vùng nước lợ. Thí nghiệm bố trí với 3 nghiệm thức: (nghiệm thức 1) không ương giống, không cho ăn; (nghiệm
